Формат урока:
- Текстовый файл с подробной тех картой рецепта, описанием каждого этапа приготовления со всеми нюансами и детальным объяснением процессов
- Подробные видео с каждым этапом приготовления, в которых наглядно показаны все текстуры и правильные консистенции
Что входит в урок:
- Рецепт ванильного шифонового бисквита
- Рецепт моего секретного стабильного крема на маскарпоне (без яиц)
- Кофейная пропитка
- Рецепт моего нежнейшего кремчиза для выравнивания
- Сборка и выравнивание торта кремчизом
- Рекомендации по инвентарю и ингредиентам с перечислением всех брендов
- Поговорим про кофе - какой лучше выбрать, какой брать никогда не стоит и почему это так важно
- Расскажу про какао, алкализацию, поговорим о брендах и ценах
- Обратная связь со мной
- Бессрочный доступ к уроку