Формат урока:
- Текстовый файл с подробной тех картой рецепта, описанием каждого этапа приготовления со всеми нюансами и детальным объяснением процессов
- Подробные видео с каждым этапом приготовления, в которых наглядно показаны все текстуры и правильные консистенции
Что входит в урок:
- Рецепт ароматных медовых коржей БЕЗ раскатки
- Рецепт солёной карамели, с невероятным сливочным вкусом, которая получается +огромная теория и разбор всех ошибок приготовления
- Правильная обжарка орехов
- ДВА рецепта воздушного сметанного крема
- Рецепт моего нежнейшего кремчиза для выравнивания
- Сборка и выравнивание торта кремчизом
- Рекомендации по инвентарю и ингредиентам с перечислением всех брендов
- Формула пересчета ингредиентов на любой вес торта
- Обратная связь со мной
- Бессрочный доступ к уроку